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香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 +I~ u$xH
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\Q1Q0[8qc!? 制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 x$[?J!f
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功效：降脂，抗衰，补血，通便。
)`8cJR-Wh GC 参考资料：生命之光 nC0W'lR'm

uHy } C*T7A S 香菇扒油菜: ){ Tt1pf a$F
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原料：泡软香菇200克，油菜250克。
f%_+qs,I/i 调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
D${ewU%R 制作：
+Ex-cC"faDJ 1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。
!ue0KF$s/T/K 2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 2U!i$xy@
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3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。
fm/x1A,LE 4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。