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蛋窝三文鱼[4P]

[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product1.jpg[/img]
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[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product4.jpg[/img]
G$t*LJd(R 　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许|aC:]$D#C{
　　做法：%m2lQ u^){sSZ P z
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；0EBc,V8qM'z
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
,N.C+w!]*s NW 　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
cB(] {C?o)_I{9x 　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；sleA9b4O`
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
&BZx4Q U8Vp_1D 　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：3Js'u$N-W5W*Iw4V
　　
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ym5A+{-L 　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
^H'^oN 　　B. 做陷料的材料A)Y7|@-U!y.gR
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处SA\,]5e!u3a~
　　[/size]
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！