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牛肉小笼

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R_QNp9mfr 第 1 幅上传的图片 b%y.j!O!_*w x%v5EJ)CR
　　牛肉小笼
X3h S L2m [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060228/93040420060228161339_640.jpg[/img]Xx s~m{4t9K
第 2 幅上传的图片Y3L;dV"e,i
　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。;ta'| V[(lk6m
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Ch}$M{8^5[ 第 3 幅上传的图片W4nu!\ B5hAT
　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干-QdVGUk!d s2[
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,m$Xsa6zm4~&}9} wC 第 4 幅上传的图片
^9y(QFa0E1Fx&H,U/OE8u 　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以J[ C._+T"c
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9Gr E'Ty"n`!t 第 5 幅上传的图片
'wnE/lNYE%q 　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味V-bab}X$i
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U d e"lp.j$Gu 第 6 幅上传的图片
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d,V5X h2d 　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........