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西安小吃-肉夹馍(图解)

每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。t,m:kc }:ie0T
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    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 -zmg4S!Nh

?e;bv E     用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--
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eal.OLFW     50分钟。待面团完全膨胀。nC&qJRVm

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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
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接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。:OoxY p
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V4^(l!{.Z 开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!
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],iN;@:RU6~Uy 还不错吧!u/x/VHV'y.q,oC*P+E
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2TZvxHF8N&B|ek-e| 来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
@6N*cD _[)oW!e 生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？