wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅
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〖材料〗
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鸡蛋----3只
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澄粉----50克
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吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺) 9HA A2PJ"Q(U-E/r~
牛奶----130ml 1I M
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糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)
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黄油----50克 (偶用了30克)tB;|2A W P`r
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冰皮馅I
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〖材料〗 IUW RH5]5i
糯米粉----50克
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粘米粉----40克 &W%z1G Leig)t
澄粉----25克
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砂糖----30克
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牛奶----120ml @Q`
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炼奶----30ml 2K9\-tT&hTK [
白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手))])n8@ LC/uu
糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)
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材料
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面糊q` P)q4O3u-n
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304320102322756/A/1/m.jpg[/img]8re.A#Wcm
蒸好的馅h)rx4M.\,Z.U_
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304501800057302/A/1/m.jpg[/img]
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把馅包进蒸好的冰皮里!Z2d2B9~m']3yI
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/830944/12234304651142953512/A/1/m.jpg[/img]
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烤制30分钟.