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盖菜鱼腩汤

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};\0l s"B~4X5x"k 原料：J WxBOX
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草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。6^&n1B1L/L-u#s |f6P$M
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辅料：
O"T;F S2kl^ 姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。"R,pClZjG&d

_0hH?(~hI*M{ 做法：
d!p.]sR 1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。,_w/wW6za
2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。