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番茄鱼

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原材料：z"z!x1F.{b4Q3iS
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草鱼一只（两斤左右）6dG"yh2A/n M3Lx
番茄  4-5个（切成小块备用）I2a6w5W ]3l.Vyn6\
大土豆  1个（切成小块备用）9g6pHRB ajk7qIk
姜片、蒜片、葱段  适量
B#LZ7sjL4A 番茄酱  一瓶
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i*NZ Z 盐、鸡精、白胡椒粉适量7dUY6g5@+gW9L
料酒少许9QX6z ?%e7q@|L

8h!ni7d1mX.R0C 制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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B)cjs N 第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
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X8Rm)z_T_   第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。8f#gb$Q?,A*E

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0D v2Vt6n 第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。N os$LG"RM.l&f

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第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。
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a 第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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X r%b(FA 最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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t2hqr"u7L!X 让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
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G"BHt{:a 还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起