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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b] ;Mo6_ L UMvs

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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱 1\}TooEbb8G4M

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2、李锦记豉油鸡汁
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d r2v V 3、啤酒一罐 6n5Z6u+s?'|

F5y0RRQ yW/U 4、孜然粉
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j4Z S/pr [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/40/13/4013ff89122be198a0aa99bdb3d14c6d.jpg[/img] A j)s2V,OpF

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5Fu;R*LAe 做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； f[%I%C:o} O/U0I

*K _:n-Cy(B$K O 2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； )\%K
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3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上； ;RE1^)Y#w

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A 4、上烤架旺火快烤至肉熟即可
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CT&X;Tr1i o [b]美式BBQ烤排[/b] %R3X5u,p2zP7c+P

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4n3x.a:gA:Y#X9l3F 原料： }@J
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(B1f/]6\vH+N9L iq 1、新鲜肋排一方 2A)O6yo:gK rX
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2、美式BBQ烧烤酱
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img]
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:_:jM3qy#x 做法：1、烤架预热；
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2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封； hn0Ijm.RNW
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3、烤架上以小火烤30分钟左右；
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4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； Sv$Eg Gbyo

%S!C%zF a$n#E]7^;u 5、明火续烤至熟透，表面略焦即可 v#U9E0YRu
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] {$S#[F&@:hGC

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原料：
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}q#W$z6R0X;Z^6j 1、新鲜三文鱼，葱段 *f8M6}#~o!kN"B

!j+[~V!e2u3J 2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁）
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3、红葡萄酒
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4、柠檬一个 :I)^jR5T0h7[R+nF~
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+V9co)xE gb1_ A%s2_s Zio@e
做法：
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~ e;O;uR 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟；
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g;RvNEE'kb'i 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用 %b1B/s7O9j}O

)w`+r9`/X/z[(XG0L gs~+U`l8[

RO6Z_yP Iu [b]姜汁烤猪扒[/b] |:lm[U&F![!q

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(U"\_0eH7jt [-Pbg8l]I
原料： T"M4?^"v6AicJ0g&[

%W^oH4] 1、新鲜猪扒 \eD:V
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,z!Mja#YR pV,W
2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 ;Hr1x|cA|r
,Q:uO Z|W/x}
3、大量姜片，葱段，生姜粉
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*d+a.xT+bZ]%J n9Oy-`p8B

1K2](Es+W$u)E(O G)z9T 做法： T0`5byl%i
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yHl7O,flh 1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右；
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2、上烤架旺火快烤至熟； :J9{2\|4F$N@:zT
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nj$k2\,]z-]x [b]蜜汁蒜香烤翅[/b]
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q|C.mw)s d
8C|'W us{S 原料：
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1、鸡翅（剪去翅尖）
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2、日式照烧汁，红葡萄酒 [cbep"~


r1_\!wzf)|:| mf 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜）
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做法： dH,_j8x

5Q-})P(uI0t B 1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
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2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面； m x cs @XP3K8~h
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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可
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.as6}2EMY9XX'R [b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉 ~f9LY6hpYU kfK

"[8lyb,{2G 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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E$CLL^~H|.R} 3、红葡萄酒 Pg4fT'^&k"s*V~;b0P
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img]
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做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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2、取出鸡肉块串在竹签上；
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)Uei_4^N_ 3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．