demottt 2008-8-14 11:41
蜜桃冰淇淋
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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意8Uha"J9S2F4\f1@
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老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧.k[DTZan
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
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POCO上看到的方子,把原方子改动了一下,j+L{ s4s'`+gS
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1、先把桃子洗净5nZ/EE0wb3e.Lm
教你一个洗桃子的小窍门:1JZ,^.C2C;d
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了7{'n
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
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3、动物性鲜奶油250ml打发\XV%y#O
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
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的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻 #B&J)VL
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就TYI@)GQ#zT2o4y
可以了
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