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豉椒苦瓜[4P]

[color=blue][size=4]原料：
k p)qg&n'BQ6t$Y2x 苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。N-} k5R"S,R T#Q
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做法：
g!s|-Pwv+F 1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末 A#H9X2le?8s;V
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2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。My7t$L|EG E7d
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}.y:P6Rcb7Z 3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
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4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。 _C
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苦瓜是个好东西，清热败火，但一直做不好，感谢LZ

感觉看起来不太像是火腿丝啊？像肉丝比较多

好做法，这类菜是我的最喜爱，立马试一下，口味不错。谢谢楼主。