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美女厨房----时蔬花生酱拌面[8P]

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_1.jpg[/img]N'K^\GM6U3u.w
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　g(^sDX(j,A(Wk
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    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
_Ckz"l(c.od 　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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'D'j+yS,FoYe(J [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_2.jpg[/img]e$u'E9u!Z9F5z

8iX*V"W,R g-w [font=宋体][size=4][color=blue]1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。[/color][/size][/font]DAR/JUe3J
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[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_3.jpg[/img]5E0O]B5W/j@
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。[/color][/size][/font]
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Lupk-[B [font=宋体][size=4][color=blue]3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。[/color][/size][/font].e9v-yCw0ExN;p7_
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。[/color][/size][/font]
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d}:RY}NDg [font=宋体][size=4][color=blue]5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。[/color][/size][/font] Q$EaK Sb7o

6TT-h2a8EK [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_7.jpg[/img]k/Hm al0z)yb

~*mJ1I _qy#y [font=宋体][size=4][color=blue]6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。[/color][/size][/font]
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0G6k$B0y1veY,s6H&X [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_9.jpg[/img]M&qV"_ o{:@`

C*ud3c+gv [font=宋体][size=4][color=blue]7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。[/color][/size][/font]
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{ 厨神贴士
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|)g!@1~7G k 　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。h|/jP4lD6U)p8L
　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。
]j8F&JW6\(B:X-C 　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。
#xX'| X%M8{i 　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。
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图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么