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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：
1C\2D@[ 主料：草鱼
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辅料：猪里脊,香菇
@g,y'P'Pt&rv 调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
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红烧草鱼的特色：)lab"YQ+dj_#j
色鲜味浓。
;df0wF;P9[` V 红烧草鱼的做法：
JR|D N7S[ 制作方法&o0h O%~!q
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1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；0O3N`7q)N4H2D+E'M1i

9Czw l#[3OWJ 2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
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3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。