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豉椒肉片

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材料w)`&J%Fg)]3SD

)|pbcXd%b 肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)#p+m'i&^U
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調味料#q`!WD[#C^3I,q)m

0BZ9Q)H.^n;HBu 甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙!s0y9Y~F$~
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作法
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。4upNM'D$ukc g
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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