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土豆烧肉

今天做了喜欢的土豆烧肉。4Zk`a2cD
味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。n%z%f;[:e/C
材料：土豆、五花肉,T9l3d3S$zy8{l6R
辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精
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_ n1?tk2Z@S 做法：
][3@].ya#a1I^&T 1.土豆、五花肉切块备用p g9J|"Lc

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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=666][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133592.jpg[/img][/url]
l7vy8tO o:z0?5P9M 2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀s:X M|LS:Ht

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!g ut[a [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=665][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133591.jpg[/img][/url]0M \7dY:SF0^E
3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟
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8OU3H/x)])]D9B [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=667][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133593.jpg[/img][/url]?n _t0m6l
4.加入高汤或自来水[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/005.gif[/img]，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟@4J}&^'}Y)e1X

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!\J^8}u&|\.h!E e 5.加盐、生粉水收汤u"B*Tc0L3R5Eo
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[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=669][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/04/44_200704192133595.jpg[/img][/url][Q/@&v.Kh*k n7A&_v
6.起锅装盘，面上加点葱花点缀
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:LO&q6F%p6ZDv 味道好极了[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/030.gif[/img]

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这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

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如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  '?@)m7U:R `*L
  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。

look good thanks easy to cook too

呵呵,我做的土豆烧肉也比较好吃呦!下次分享给大家!

太好了，楼主一定是个美食家，我也学一学炒菜。

前面的料子准备的很充沛，
t)tyXD
wZ 不过，成品出来的颜色淡了。
)RaXs"Lo;E eC!W5G
%M? S;b+F#o+nt 加点辣椒油或者酱油？
+x{}y3a\
I+\o-d-w%H \r 还有，我单位那群老妈子天天说肉加土豆的搭配不好，
`:?D(x,]8o 两种在胃的消化速度不同，可能会胃积食。

看来楼主是一个做菜的好手 不过我比较喜欢干烧的 就是汤汁少点的

哇~~真不错，中国菜讲究的就是无味融合，呵呵

看起来不错啊 让人看着就有食欲 支持一个

是我最喜欢的菜.这道菜土豆把肉的味道全融入到土豆里你说这会不好吃吗?

土豆要用嗮干的更好，到时候土豆比肉还香呢.

这道菜看了就知道非常好下饭, 单淋肉汁就可以吃下不少饭了! UYLXFgj3r5W^
个人觉得, 如果可以再加些胡萝卜, 那菜色就可以更上色更下饭了(饭桶啊), 哈哈..