李渊 2008-6-24 13:29
黑椒猪肉干
原料:猪肉碎、白糖、老抽、料酒、黑椒粉、白芝麻(家里没有白芝麻,用黑芝麻代替)、麻油、鸡精、粟粉(玉米淀粉)、蜜汁烤肉酱。
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1、把猪肉碎和其他材料充分混合,往一个方向搅拌至起胶。
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李锦记蜜汁烤肉酱,烤肉的好东东
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2、取适量肉馅装入保鲜袋,尽量地擀薄擀平。.bFEj+q"h
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3、小心剪开保鲜袋,把肉馅摊平在烤盘上,入烤箱中层,温度180,烤制五分钟定型。 OD_f,U/{&_(h
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4、定型后取出,放在烤网上,入烤箱上层,温度180,两面各烤6-8分钟即可(底层放上烤盘,防止油滴到加热管上,同时注意观察,不要烤焦哦)。
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5、取出切块,装盘(比萨轮刀和比萨铲很好用哦)。
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上成品了,芝香味浓,很好的零嘴哦wLA8`3i
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yiqu 2008-6-24 16:37
哇,好大一个猪趴, LZ的手艺很好,不过我不太爱吃
wlsyxx 2008-6-24 17:04
不错哟,哇,好大一个猪趴, LZ的手艺很好,不过我不太爱吃
bushiwonibiekai 2008-6-24 17:35
回复 1楼 的帖子
看着就很有食欲,一定非常的好吃!非常感谢楼主提供如此美食,谢谢喽:excellence
flyltt 2008-6-25 22:07
好香啊,不用怎么想象了,就知道很香,猪肉这样处理后就会变的可口咯,哈哈,谢谢楼主的介绍:excellence
中国人 2008-6-29 11:34
黑椒猪肉干怎么看起来怎么舒服,怎么吃起来怎么爽啊 1