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西湖醋鱼

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[color=#FF0000][size=4][b]所属菜系  江浙菜 [/b][/size][/color]
mXo9g;M"p+|~] 所属类型  地方特色
l1K7lOB)o)p@Cq!T 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜 $Ux pcS\)~/X
需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
3oo8q-Y8cd^HWy 用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
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烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，
5P jd3h5_a+N6B(Bs(n&i 　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和
8a"xp3l7zZtOlu |D 　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸
7}$NT G\/i3Bq2w/@ 　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可FJ wh_-cM
特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

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[[i] 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 [/i]]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了