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tttam 2008-6-12 09:09

开胃蒸田鸡

原料:
3y}:yvKh/G 鲜田鸡150克,剁辣椒30克,姜、葱各10克。调料:花生油10克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少许。 e2\"r2]D'c

T5s}%MGp&g's 制法:
EKQo oD 1、田鸡去皮,杀洗干净,姜切米,葱切花。
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2、将田鸡加入剁辣椒,味精,生粉,姜米拌匀,摆入碟内。
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`*JW"k\ 3、蒸锅加水烧开,放入用碟装好的田鸡,用大火蒸7分钟即熟拿出。放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开,淋入田鸡上面即成。
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烹饪要点: v/ks*TXhn
田鸡要新鲜,不宜进冰箱,否则口味不佳。

yk791 2008-6-12 10:22

说实话田鸡还是很好吃的,不过现在是保护动物啊。
Ld8SmdX"z 被逮了就惨了!:s_1:
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