tianyehu 2006-6-20 22:02
虎皮鸡爪
大家都在饭店吃过,确实很好吃,其实也很好做,今天就给大家共享一下制作过程。
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一、鸡爪洗净沥干。
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二、白砂糖两勺,熬成焦糖色
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三、淋在鸡爪上,迅速拌匀'[fl5D0B]6? D
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四、油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄$IU]!V5t'c\
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五、炸好的鸡爪,是不是很诱人啊,别忙吃,还有呢Qh]Ipq@
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六、炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时
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七、成品出锅!好了,品尝一下吧。呵呵tR\m$gL'o
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sqvip 2006-6-20 23:37
顶,看上去就让人口水直流!!!1XD4Pv.}`;~'j
周末马上行动。VG|V2lU
现在网站内容越来越丰富了嘛,支持!!!
kennan 2006-7-8 15:55
不错啊HZA |Z l
不过为什么要放糖?不甜不咸的
liuqixun 2006-7-30 20:33
题目是虎皮鸡爪0z@c;`+i^
但是内容根本就没有过油炸出虎皮的经过啊!