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懒人食谱[23P]

[size=4][color=#008000]百搭肉片炒蘑菇
$w$bn;zn-S.X@v 　　
-AC
OkW9T [img]http://www.memail.net/images3/1_86567.jpg[/img]
'E8N+xV|G_ 　　准备时间：10分钟
,U5hn7Ep*OqO]*jK 　　烹饪时间：8分钟
tm1|7U^ 　　特色：
YI
tm(N8s)i[*@^-_)F 　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。 ~{}+gJ
　　用料：#{G'y9D ~;u$R
　　鸡脯肉 200g
cMR)W W~J(Q 　　蘑菇 200g
0Z~^'}(VbXS;~/v0^ 　　青椒 1个
R;jWjZ^+I.E t'J 　　红椒 1个
-ll&SS^'L]u 　　黄椒 1个
x/ET&J)^ 　　大葱 2段I-f)Y/G.r^$mR}9^
　　姜 1片
9y{5Z5E3g(ME)a 　　盐 1茶匙(5g)pQ"w_ C7W
　　鸡精 1茶匙(5g)
|:H*Z&f:F1Bbc 　　高汤、油 适量)F6r3P K\_a~n
　　做法：
+X9@tq+[|I6A` 　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。-_]%JEa.[
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
Yai%P^&JB2BX"PT7{ 　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
\vzbp 　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
-TuN5o{*t 　　小贴士：
D^$]&DG+C8y 　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！!u0W)?
n$a
　　[b]锦上添花剁椒鱼头[/b]6_ x [{c9BV
　　;k_In#U|X6S1TXp
[img]http://www.memail.net/images3/2_86568.jpg[/img]
C%J9KF~)od#G!B O 　　准备时间：5分钟
!cycDa 　　烹饪时间：10分钟
#{
{YI9_(ol 　　特色：g*t)}6[!EU4p
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。-Cf$|Q8K
　　用料：,l)@n~MUzA R'y
　　胖头鱼鱼头 1个o%\EL:Gt4x
　　湖南剁椒 1瓶lAP6v
MN
　　姜 3片*S_Zy9W3hu
　　葱花 1茶匙(5g)eK+I#_ _0i+B
　　盐 1茶匙(5g)
7mR2\ Wac1T 　　红油 2茶匙(10ml)1B5PJ iV
　　油 适量N,M.D,I8@+W7`n\t
　　做法：4{;a.mY)Y0G"E
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
8@X UT`i!o"~P%O 　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
8x'J8S$Wd 　　小贴士：k?s$FV
D*X9os4B
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
(N}
b
`3fM7H(ZK 　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
M%]G
lI-E\ 　　[b]红烧大排[/b]
3[SE(S7^5S 　　
7p6j1q AWL W!` [img]http://www.memail.net/images3/3_86569.jpg[/img]}v:leX|-O
　　准备时间：8分钟
D:}k+To9Mc6}6p 　　烹饪时间：30分钟
f"D3z8Z_ v)W{ 　　特色：*wna"df Md{p
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。!Ylq5lT'Ha'Z
　　用料：
:j$oaU%P/N2SH 　　猪大排 2块
d&D`Z G 　　盐1茶匙(5g)
Od Z1B#{ B*Y 　　白砂糖2茶匙(10g)F(\;_'ya"}%n
　　鸡精1茶匙(5g)gR,@LnS-xC
　　红椒 1/2个
+h6}#c$|#ws']1RO 　　老抽 1汤匙(15ml)
+Jlg*V;]
~zu6r4n 　　葱、姜、蒜 适量I"O_?2~'e^/j
　　腰果 50gb\$CP\d`F
　　做法：2oZeO/zZP;Ao4z
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。1\3cz `?D
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。XFW2Q6P6n
|UO,H
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。H~{{Bg5Z%E
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
Tn8t/e4o"aP s 　　小贴士：
+L\n`#tR5_ ~ 　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。eCs2z)n
X+T1kt}
　　[b]菇香黄酒鸡翅[/b]
,BF#W|C1mR"e5u^ 　　Hg.p V QVxv
[img]http://www.memail.net/images3/4_86570.jpg[/img]

mB7Cn:OS 　　准备时间：8分钟

B8wYt8^l 　　烹饪时间：20分钟
#f:yj;aJi 　　特色：4b5cKY3GyjFa
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
+V8]r-?#gOX{ 　　用料：
M}JC;Wq3Z 　　鸡翅 6只
]:P$c6s-jj}*m+bn 　　大蒜 6瓣
*C a.w]_8wIy 　　葱花 少许T.Gj!{$`"m
　　黄酒 1汤匙(15ml)
p(ur/j nfVpeE 　　老抽 1汤匙(15ml)
*|{1QP)P Z 　　香菇 3朵
r `1z5u
]R1N 　　盐 2茶匙(10g)X#|z Eh3z2_O(e]
　　胡椒粉、油 适量5kr)J m5K0^#T'x
　　做法：
_)_)k)M5} 　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。$C\#c&].Ks ?xb2?%nui
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
w"mn F5ne#t 　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
ql,^ n9mXE.l9n:a 　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
s&foB@ 　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
sm:tg @+n 　　小贴士：!Sf7^TK8w]
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
:hQo,~3U4sZ(a/Q#A$WX 　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
B&@H8lm].A;Gza 　　[b]里脊的周末[/b]
nH5@4P,hEsj/\ 　　(jy[4n*q'[&b#OS
[img]http://www.memail.net/images3/5_86571.jpg[/img],s`d)Rg7i$Q9tx'@n$s
　　准备时间：8分钟
w`Jx*L l+a5]9e 　　烹饪时间：10分钟
K&H!Hf(q[1[A/} 　　特色： ^!d
c8DWo5B~T
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
/a;}6WYV#X.~'| 　　用料：
|Wrd _f]b 　　猪里脊 300g?s*t5B'T$dX*f
　　淀粉 60gD3LKmof#f7Ec
　　鸡蛋 1枚7M}MZ#Il
　　油 150g4Z^.A-z;Q%~n
　　盐、鸡精少许S)l&nvRjm)~
　　做法：Xu3`d%Az [bCFh
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
&s;P^c7B,bm2o 　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。KaR&XP,KFop
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。t1we YQ
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。ph,P.k([9G| fq3g0H
　　小贴士：)Zb!q5JP7ow ]}
　　1． 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
?SOA9Q.]-Y$R7g;H 　　2． 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
_Sp8sA 　　[b]锦色炒饭[/b]
\T ^Ryj0PC 　　
*J%aU8\?{(Z-Z [img]http://www.memail.net/images3/6_86572.jpg[/img]
fNqf'N3j 　　准备时间：5分钟
/jka&u'F&gnW)e 　　烹饪时间：10分钟
4?!Zm5Su]"@| 　　特色：zdvgO!@OV
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
qOH/s B_7ZEA] 　　用料：
?ap[_ E:b'e 　　米饭 250g"j-[*c#YQeY
　　烟熏火腿 1根3G/[![ O$K*v
　　黄瓜 1根+nvJ-OZ;U3q
　　青豆 50g
\5Fd/or&S+z{k 　　白砂糖 1茶匙(5g)
_JH n3B4c+o"_Xq {? 　　盐、油 适量
Z
N\dt
aY 　　碎米芽菜 少许

g1K1yGe 　　做法：
.zSo:H"X r:R6g#w rM 　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。7|)Z6a!U6Q
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
W*`uV Qo$YN3x
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。i`hco
　　小贴士：
7D;X(K"k&rg e"M
` 　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。4n+p(a.NPx:^q].[O
　　[b]韩式泡菜拌饭[/b]VW+x-G#Qw{Z$^/z
　　;^1S}s1i?_
[img]http://www.memail.net/images3/7_86573.jpg[/img]
Q2lT1m@ 　　准备时间：2分钟BQ!MF)\fF4E"@
　　烹饪时间：5分钟
2djE~rj+ii 　　特色：0BGE/HlXA6D,|f
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
i,[h[z _:zg 　　用料：{e
b_7o#tp[_ T/K%T
　　米饭 150g
5imra:ZHc,y5a'i&Q^ 　　韩式泡菜 100g
TI$pmrz6G| 　　油 2茶匙(10ml)
] Ds,W(g3_ 　　做法：+W"qOK*rm
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。^;@6P"M,t_[
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。h x#?%j![1uZ-jQjU
　　小贴士：
\YA,L,Yf 　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
;LI#k cjP4l[ 　　[b]菠萝蔬菜饭[/b] CW#W1bX
　　w+ed'B3QEv%pra
D
[img]http://www.memail.net/images3/8_86574.jpg[/img]
0h7gq Q8b 　　准备时间：5分钟

X7qIlp(]4W/FF 　　烹饪时间：25分钟D PP$N4xl#b2q~
　　特色：
+A%P
v;^1q5n[ q9Q 　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
6RCElH+[ 　　用料：
;RWk]Z4hq3hC 　　大米 200gBk-J%O e0I9n
　　菠萝罐头 1/2罐
^v
A6oB 　　火腿 1块
&B Hb(eU1}IYX+_ 　　时令蔬菜 适量,lD)|}|eQ(U
　　油、盐 少许_.H'tMZ|
　　做法：
)yG7lGX 　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。Y,I@)fdhU`
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。fX]f|S%g&j-LOC
　　小贴士：']0OF)sjuT#L
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。jJ&`"z
T
　　[b]绝世腊肉土豆饭[/b]3j%@*^s s
　　
+v)\&n@ y:{8]1Y [img]http://www.memail.net/images3/9_86575.jpg[/img]XK;JzB%I$U
　　准备时间：5分钟
5VvG R l 　　烹饪时间：25分钟v#qjP xK
　　特色： aYfIZ3M:z
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！?N*D [fQ*]KI
　　用料：Ih!z RW:okp
　　大米 300gZv X%wZ})I2T-d
　　土豆 200g

h$fA`c,zv 　　腊肉或者腊肠 150g)Du'^hG8OG
　　葱花 1茶匙(5g)
_]g2`n7G CP4p 　　鸡精 1茶匙(5g)
)`*i+|[:A4_dF9D5K o 　　酱油 1汤匙(15ml)8a"x-lpb*h7Bn0}
　　做法：AZW;x/u4t9|N,GP
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。s:LiK,|v sx|\6kt
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。GQB:D`\
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
N ` a*~S~6d&j8{ 　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。,Yv5@b ?x/Tv
　　小贴士：D6LHYI0b
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
&[ JV8e0Z
^Bs2pq P 　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。)Lv&}3Gd&s-Mt
　　[b]豆角Rose焖面[/b]"Ho!}X*U5@M
　　]/X`[J6\ @G
[img]http://www.memail.net/images3/10_86576.jpg[/img]!i(f7@o C-gjk
　　准备时间：5分钟
)puY0U)k"[5q\
J 　　烹饪时间：20分钟`0R2|4j+{"P8Eb&FT
　　特色：
)Wx1G1ep}tx6a3` 　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。sGmYw4I,\
　　用料：7?0t{&y8U
　　切面 150g(?kv3~G;o
　　豆角 100gKy+{r CsH
　　瘦肉 25g
:Kb6` jf"] m 　　葱花、姜丝 少许0V5G1D^9OS
　　盐 1茶匙(5g))O2hB#_o};[O
　　香油 1茶匙(5ml)
Q9ZEJ U.r*CA,HJ 　　酱油 1汤匙(15ml)7h,t,pSd p#k4v
　　油 适量n5a(MD)E r(\{
　　做法：
4qE(?U3`Z4@5a0\C 　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
4\Rz9d mjO^+Mq 　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。4Mu3f/y:@@
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。QN ~C6p
aU-d k8rG+}
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
i8i:W$oN 　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
(F?&wLw&]L 　　小贴示：oH:G@S%b
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。&U(Fq[ g{} ^
　　[b]黯然销魂意味面[/b]
o;eK3jV3mB| 　　1oRO*k|$u'K
[img]http://www.memail.net/images3/11_86577.jpg[/img]:jsZ0BlP#q'T]
　　准备时间：5分钟
m{7h/GB*_p)?4ag 　　烹饪时间：10分钟
p;Q5X&{*vg9fU 　　特色：
$e r~Y*EM
i.rQ 　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。D;v?5X4u MG x
　　用料：
:f3O AGI/X9B;tZ 　　意大利通心粉 1袋
$a2Dj[ay 　　西红柿 1个/H9j{k@m@B8I/t
　　葱花 1茶匙(5g)oi)B1j)L;^
　　盐 1茶匙(5g)*|5S$O2[ Wm O2H
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
2Vpr*W,O&b_Io2b 　　鸡精 1茶匙(5g)^
H,M3U*CA x
　　橄榄油 少许T+Y rz{)u"[;]Xl
　　做法：:u/hh7M6GMHMXQ
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
DzYs9Yfru 　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
|6KoTsPM 　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。t `Z*uM#`M
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
:J3H'HY1TD!u 　　小贴士：3`(oBL{r f(`
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。/Lm#D9c x_C ]6j
　　[b]土豆泥这东西[/b]
Uk4d4Np7k"M 　　
l[#b N W j@5cU [img]http://www.memail.net/images3/12_86578.jpg[/img]
;m;D;Af)P"A4J 　　准备时间：4分钟
6]}?zVb 　　烹饪时间：15分钟`TmO)o
　　特色：

}[0^:s/@{&Y l&P 　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。 U1k1Zf(X(Y
　　用料：
)kWw2k
n(Z:\(J ^` 　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油 适量
!|8A!jQnI 　　做法：
8r[:k5ycXJ)S 　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。)bq/Ve@e
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
,lhl.|];VW:I 　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
;]2s"h6FhK2TKK 　　小贴士：
_QwN|*NpJ8K"W_ 　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。)A0o.?bVc
　　[b]白菜鸡肉粉丝包[/b]
;r0H}E2onysz7^m a 　　 L$K pkT(@D2H,Y(BO
[img]http://www.memail.net/images3/13_86579.jpg[/img]
8A
L.[N?M 　　准备时间：10分钟
7z\Fo*dV
\_)E$h4?#[W 　　烹饪时间：15分钟B#GO-Rij
　　特色：a h%x#@cqv+f
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
O'[WC2Z.qs&k 　　用料：!E1k"p*C5T8t$e
　　鸡胸肉 100g.}%{1S7HFf)__
　　胡萝卜 1根
!W)OF,}}'y|#S 　　粉丝 50g
N3whr1s;z;P 　　白菜叶 适量
,}+\-bm3I!Mvu5U 　　葱 1根3_!pwH4oc
　　姜 1块
?El9p\:} 　　酱油、盐 适量3Z0FM
Q||D#_
　　做法：
#[;SW&lR qwS c
B 　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
o/d+B Sx9Kb 　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。XdlD.V)[)\
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。U,qN\p)A4x
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。:Iz6h_2cyy(KA\%K-^
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。lw h^/Pv
D@n
　　小贴士：
wy'j]T uY 　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
6q{)K*T"e\ 　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
np+LLbi,r Q6p 　　[b]迷你无边PIZZA[/b]　
0MO8@ }/L(Ng s 　　
9Vz3M5d?;V [img]http://www.memail.net/images3/14_86580.jpg[/img]
xV#`*d9L8ns 　　准备时间：5分钟
$OZw
V6?0UPT 　　烹饪时间：3分钟\^n_I F+r
　　特色：
Wr4K*~/RGk"Gj 　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。BQtV
{$b;xV*|
　　用料：
sc \G9IfS 　　片状饼干 若干片
v6sAZMj&jRh 　　西红柿 1/2个"m2VF8i!l^.^R!x H
　　青椒 1/2个:RQbb8O rj*V
　　片装奶酪 若干片Lci3R9zG kNuc
　　做法：`(T\~Q%lhs2Qw
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
UF9^g"u(v 　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
,J9k8A#o\*v:s}h 　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ Fm6?to:e!GiK BB
　　小贴士：
M"\+Dbo7xSc 　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
.EHy+x"Fojds 　　[b]梨是炸出来的[/b]
{/G2L%jz
　　
'|m r$iq3N(k_Ck [img]http://www.memail.net/images3/15_86581.jpg[/img](t4CS?*\D-p1a
　　准备时间：10分钟)}Kr$a^0EI
　　烹饪时间：10分钟
/b0`nve0b@b+` 　　特色：ek+{o;ClO;J
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。v0y#I.Y _0JP
　　用料：
d^8zit)x4iP%_-~ 　　熟糯米饭 200g]!WN/O(]o k
　　红豆沙 50g
dHMM/}:s.h 　　鸡蛋 1枚H
^:a!j'@@+P[(l
　　面包屑、白砂糖 少许
&HA l U s2xvr 　　做法：6R6Ek'OS5h?
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。$mkZ~f7Uz
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
%I7`~&sBF 　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。J4q1I vH9D
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。D ?VX3OA
　　小贴士：1c[3B!DcNn]D0J$i
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
#NCf'C$jX 　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
@S*O7g5l/q| 　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
w;@'t5G:@,n-aCHa 　　[b]午夜十二点的中式汉堡[/b]c;s;K D-?uk2Z
　　
wiLpE n$A [img]http://www.memail.net/images3/16_86582.jpg[/img]
Q5LC^,k4X8l 　　准备时间：5分钟
R2ipp,y.de 　　烹饪时间：5分钟 O8QVQ7k^/Js0b
　　特色：.u/l&v7V3I'[/VMFg
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
C XE6I!O3hB"Ej 　　用料：
J9F@,H4\D 　　烧饼 2个0`,X0t R-B'I J{'N%d)m
　　火腿 2片$K(_0c/Ye5z
　　生菜 适量1C^cX ]"t
　　番茄 1/2个La2x!^-jE
　　沙拉酱 适量-gk
} n$P[
　　做法： ~CLB4J
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
9Ky2M&[7^8}1dx"^$Rg 　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
3{*BX%A
D Re,V 　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。)T&Y:zmE*VAc
　　小贴士：
__*TP
{y 　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。9k/D7?{1VC-D}$u/BO\
　　[b]丰收的田园[/b]
D(\o v p3zU,Y 　　?p}GLh
[img]http://www.memail.net/images3/17_86583.jpg[/img]6g!rl.WY?5i.O-K!EG?
　　准备时间：15分钟
F7E j'q)a1j }a 　　烹饪时间：2分钟%kXm1j6uP*QM
　　特色：iv!a`-e uiCS
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
3J9G3Q5f4KtfC 　　用料：e'}D6pT6K*C i#m*n
　　黄瓜 1根s#N8YVVy-X/BH
　　菜花 1/2棵 l0i6miMm\R,O
　　熟花生米 少许uf.s:WupVM
　　盐 1茶匙(5g)H"Z5b r X1X R`1t
　　鸡精 1茶匙(5g)%n_qaq|RD3G)q7u
　　香油 1茶匙(5ml)2z)b5c.{y
　　生抽 1茶匙(5ml)
u;K J.b'~
@E*| 　　做法：
| d/r ?4X` Wm#\P 　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
UM#K*u8L$CbT2a 　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。(Uz#O)x$n:C j
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
%i$n@ C2dj 　　小贴士：
O/T{svu 　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
4QDpde/Tz 　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
YI0aV(G@3F;Y 　　[b]双西合璧——西红柿炒西兰花[/b]
[W'Q0{,NW 　　
.Y8zt@k F [img]http://www.memail.net/images3/18_86584.jpg[/img]5UaYk(k9oC
　　准备时间：3分钟
C6yU#N5P
v^GO8nP 　　烹饪时间：8分钟
/n$v4o1A[+d 　　特色：
]i]lY 　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。 j/q D6]*W EG
　　用料：
-U Y]0[?A|r 　　西红柿 2个
1?0o9g!B)]2t0B3F 　　西兰花 2棵F:y&z8U.nk
　　油、盐、鸡精 适量+sS^z3Ch$j
　　做法：
D{
? Q&p!Jv1o 　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。2k!|-^yU!j
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
:P1KC7[s0S_] 　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。Nk^R\:F']7r
　　小贴士：
;kr(O5TU 　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。N8}jMyv
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。`s V:NO!y
　　[b]开涮了——小火锅羊肉[/b]
6Q1u5i5TF!gb(j 　　
F&h*E G A A} [img]http://www.memail.net/images3/19_86585.jpg[/img]
mPy-fdwL)N 　　准备时间：3分钟yC;fn-t(r
　　烹饪时间：10分钟
}}[#Vs.jB3Gf}^&x1@i
　　特色：5_P8] CUd]
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
"E2aRsj5_z 　　用料：:@k6MO'N@h O
　　羊肉片 适量
Y
q3yLl5E5f/F 　　白菜 1棵#O0\V/TNl
　　盐 1茶匙(5g)
6f
j#K%}X'j7O 　　鸡精 1茶匙(5g)
1`.cK
}8U5[.h{ 　　香油 1茶匙(5ml)
q]:m'j;z|2D;Es 　　做法：
Ht$ta[f| 　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
P!K{;ywR]N.jaF\ 　　2. 白菜用手撕块，放入水中。7pOv:V&@ I lE&L5i
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
V mg } i?u 　　小贴士：

gJ;[:F$PAx 　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。"^ X%w4t8O
　　[b]腌笃鲜[/b]yx2t.Ga.Sv
　　
\(H.Y+s)hD"W D [img]http://www.memail.net/images3/20_86586.jpg[/img]
;ks }rQ9l 　　准备时间：5分钟
Y Fu.Jp&` j 　　烹饪时间：35分钟
w;c+cc0Mr
r;}#m 　　特色：
3}cE+C FfLJ/a 　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。6W:c0w`Y&Ti
　　用料：.OYpd!q7m4GU
　　火腿 100g
"zeJ [X(R+e)l 　　鲜冬笋 180g,W}2g{LJn"J
　　大葱 2段
ex;Y uj 　　姜 2片
W C9H igTd @3\ 　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
w
y cPv 　　盐 1茶匙(5g)/zNYFI3\!r;QV
　　做法：
0C7Sy.v(loN"a&gH 　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
6x/[vC(S{z rvK 　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
pf!~yQ.F$c 　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。|7qUV]|
　　小贴士：6e})J6R+H;_\K:HQ
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
2kH!}\;O g 　　[b]Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉[/b]"Ce
YA n$U0Pq
　　bWg
l J
[img]http://www.memail.net/images3/21_86587.jpg[/img]
+L"Bs0u7z2])IA:b,d 　　准备时间：8分钟
#m)sn,}aZ3o^ 　　烹饪时间：1分钟
VY
xcp F#O;N 　　特色：
k l#n s;d;W1_8s 　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
r$w*q8k;Y#V!O5ff 　　用料：
?7w{hx 　　鸡蛋 2枚
MQ@$X-D@4e1Q&Ms 　　西红柿 1个 C,L:}7w+z
　　生菜 1棵 V{}h'RWz;R
　　洋葱 1/2棵
{;Y!VN7BXM/` 　　沙拉酱 适量
v%[Uz\.jl(rr 　　做法：
2ZxWnS,r z T 　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
"QVL;w"|Ug 　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
D\g5Llk}9o 　　小贴士：
7[BQ9I8}W7E9U 　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
-\+Zo sP+\6t+c1K 　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。Aqi3v7J[!h`
　　[b]参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤[/b]!cF8Y#b P
　　 {{
h*TJWH4X
[img]http://www.memail.net/images3/22_86588.jpg[/img]3VS D.|1NQt)g
　　准备时间：1分钟M
}!e {~*DP4C`:w"Q
　　烹饪时间：5分钟&H,[ _&PO(C
　　特色：Y}xcV4`
g
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。n5B*mgu ~o
　　用料：
BekY5Kkk'IB`%S1| 　　鸡蛋 2枚.B An3r:\7J
　　紫菜 3张[&D-gt3m
　　葱花 1茶匙(5g)SQ(v&^V$@
　　虾皮 1茶匙(5g)^A#Iv7f
　　盐 少许
urQ.OLo 　　做法：)bE1^"};_N
rT
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。gw1e&[:W!_s+m%k!\
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
TP]B(K Ja4J;E 　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
;rL+|gah 　　小贴士：
db+^}"v+J-U 　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
3}2D5j0qw?(R 　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。~SxS TC7X+MYC
　　[b]香喷喷的疙瘩汤[/b]W GAT&he-?x9b
n
　　*U q;Y3S0g
[img]http://www.memail.net/images3/23_86589.jpg[/img]g[-^y/V&p%X
　　准备时间：8分钟
|_lUM 　　烹饪时间：15分钟,_J#M
mp,zd&pwb X
　　特色：
!{ T[a0@y'GE8h 　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
,\*F|p}n2U 　　用料：'lxMH z4u$S-AK
　　面粉 200g
/u"py4NV 　　白萝卜 1/2根(约200g)
_
|g+{&lw_t.M 　　紫菜 50g6];Py.Y[Z
　　青菜 少许
EWW?'z 　　盐 1茶匙(5g)
s{d+k@ynxxZ7` 　　鸡精 1茶匙(5g)
!na/vZt6y 　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
c0x
g!B6C v(|@ l9y#p 　　做法：
x4m?c0jn5my 　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
6_|C-SzI1Y 　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。9rY1cx&H%P \C\
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
QUs0`:FiiBp 　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
/mUOm*Gu 　　小贴士：i2}j$],H.X|Lp
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
/f$h @!a!}dB&k 　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
b)^
@e`d+F0x 　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。[/color][/size]

看的我口水都流出来了
W4Tj7vrLPU1`L 不过，这个说是懒人食谱，其实……要准备的也不少……:I0mn9c(}x
像这个……　‘ 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。’
0C$q,}(I0xN3O L 如果追求造型，肯定不止十分钟^ U6ubtxEsM
不过，看起来好好吃哦，学会了不少

今天真的长了见识，谢谢楼主，我要学:excellence

这个说是懒人食谱，其实……要准备的也不少……
IQ(rdB hi"zf%Y 如果追求造型，肯定不止十分钟
p$n'Ej-O|l 不过，看起来好好吃哦，学会了不少kY#]4`R
感谢楼主:excellence

很精彩，不过这菜谱不能算懒人食谱吧，感谢楼主。

那么好吃的东西看到了都想饿了，楼主真的是好介绍哦，谢谢

连时间都算好了,非常详细,谢谢楼主拉!!

谢谢楼主，太有才了，你是不是某饭店的大厨，我对你的敬仰有如滔滔江水，连绵不绝。

这哪里算是懒人食谱呀？对我这种只会荷包蛋的懒人来说，还是好麻烦的说。

经典啊，楼主就是我的偶像，楼主可能是女同志吧，够详细的。支持:excellence

说是懒人食谱,哈哈我看如果都做下来也变成勤快人了.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

都是不错的菜色,但不能算懒人吧...能用这么多配料出来做一道菜.这个人也算勤啦.:excellence

不错，色、香、味都显示了，而且营养成份也不错，谢谢

楼主啊，这已经不算简单了！2PRor C!Y?

-fP
Bfe~ 换我，只会白水煮蛋了！

偶以前是很少做饭地，偶尔也只做些简单的鸡蛋面什么的，没有想过饭也可以这样做地
5`)V nK+gK!u6h 今天学了不少东东，回头试试也提高提高，免得GF老削偶不会做饭，哈哈

哇！这些小菜个个精美绝伦！看上去颜色鲜艳极了！让人很是有食欲！我好饿啊:teeth

长见识 长学问 都是名菜啊 而且方法都很简单呀 有机会都实验一下

看起来好好吃，学会了不少/真心感谢楼主.以后多多介绍点

懒人食谱，我喜欢，这下有口福了，嘿嘿！多谢楼主！