查看完整版本: 南京美食-老字号盐水鸭韩复兴板鸭店

南京美食-老字号盐水鸭韩复兴板鸭店

南京人爱吃鸭子，每年南京消费的鸭子超过4000万只。鸭子的制作方法主要分为盐水鸭和烤鸭两种，这里介绍的是最有名的盐水鸭。
韩复兴是南京城里“有名的老字号”，“跟鸭有关的美食”在这儿都能买到——盐水鸭“入口嫩滑”“不油腻”；鸭头、鸭肫“咸香”“醇美”，“筋道有嚼劲”；还有“好吃”的鸭油烧饼，甜的、咸的都“特有回味”，价格还“实惠”。
来南京的朋友，一定不要忘了尝一尝南京的盐水鸭

地址：鼓楼区湖南路110号

盐水鸭
[img]http://img3.dianping.com/2005-09-23/1304_B.jpg[/img]

烧饼

[img]http://img2.dianping.com/2008-04-21/461859_B.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 felix_pine 于 2008-4-27 09:54 编辑 [/i]]

在南京读书那会,每次到夫子庙都要捎带一包鸭油烧饼回宿舍做点心,那味道特别香,尤其是咸味的.南京的板鸭太油比较肥我不太喜欢,但南京的咸水鸭的确是一流的美味,肉嫩而不油腻,咸香可口,谢谢楼主的帖子让我想起南京的美味,怀念那读书的岁月.

南京阿~
不知道怎么样子的没去过~
等有机会去了尝尝

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我没吃过

不知如何

为过板鸭不错

肥不肥就要看你会不会买了

会买的，是一点肥的都没有，精瘦肉

而且和肥的比起，不是很油

不过肥的，见了都不想吃，而且不好吃

盐水鸭板鸭是两码事,盐水鸭是新鲜鸭子做的,很是鲜美!!!