[热菜] 虾仁玉子豆腐

材料：虾肉4两, 玉子豆腐2条, 草菇2杯, 葱1条, 蒜头2粒, 红辣椒2只。) @1 |5 z' G$ U' s& K/ a4 b
, @2 v4 O( Q, p! X6 ?
做法：1、虾肉去黑肠、冲净及抹干，拌入腌料放10分钟。" i; n; M/ G' @$ R. X% V" |
　　2、玉子豆腐切半英寸厚件，草菇、蒜头切片，葱切段，红椒切圈。
; ]3 K( `1 }2 Q, C　　3、烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片、葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起。