成品：# R# e6 h( c* i
; N7 b1 x" _- G& t
用料：
2 _8 J5 b. s5 C! l+ {/ H, r　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
' @: b  f8 f# F4 M7 g　　2、海鲜酱一大匙。; \$ f% V7 L  [$ A7 X( v0 u
　　3、熟白芝麻一大匙。+ x* Z  r, D/ e
　　4、辣椒粉一大匙。6 ~. d- x  `& [8 u: T
　　5、花椒粉半咖啡匙。
- \- u2 s6 [, d) d　　6、酱油三大匙。4 y- C9 h5 \3 ~
　　7、盐适量。
7 v0 C/ O6 Y  g0 U5 }7 s( W
3 ]% |% ]4 H% C) ~# [1 t; ?做法：$ n, r7 D; e* k
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。+ Q9 ~; t3 ^# A; o6 {- n

, {% R0 d# C4 W% j; ^' f2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
+ R, f! g& L! K3 H1 s( z: t) ?
( u* r, j& \3 Q% N) ?3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。  _' L5 X3 [# n. z2 ]$ T8 Q

; H: R4 ^; W' \5 f$ L4 X: g. m4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
* e3 A1 w7 h3 S4 \: `5 `3 K
# G2 S! ~7 T! b9 ^; `5、捞出沥去油分。# x2 M$ P! v; y4 S7 d9 C

( j8 N1 Q0 V$ B0 G' \6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
! G: o  E% ^3 T: L' f) w4 A& Q* w2 ~/ r& _
近些。8 l* p. F! ?8 a0 s7 {* a5 W9 \" F

2 f- M. Y9 W# \1 `: W3 X. g再近些0 R$ Q7 |, F/ X
) i& c$ I6 H/ w2 Y& S
要忍住口水
/ n$ P9 `4 b6 z4 D: R+ c: }5 z2 F+ ^, X# r# x
不行了，瀑布口水。。。。
6 U% E3 r# m- h, |& f+ [& y( K

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
' i  V% u$ t+ j( d2 l) M这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的