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  如果你吃腻了油腻的蛋炒饭，如果你想换个食材来改变一下蛋炒饭的传统制作，那么就试着配上自己喜欢的水果和蔬菜，一起来制作一款别具一格的蛋炒饭吧。/ x3 j8 n$ J: N: N' D
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    原料：隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许: r2 G/ ~: `; ~5 ~. a! X

; |% n, I( E9 I    调料：橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许! F4 ]8 F, s! s1 c& x* p) y

, ^% H0 D6 y' u7 X! |    做法：
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6 m, P8 L, e% {% y    1、准备好材料，红椒，猕猴桃，紫甘蓝洗干净（图1）。) ~- i8 a/ O, V4 c
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    2、鸡蛋打散加入白兰地，红椒去籽切小丁，猕猴桃去皮切小丁（留一片做装饰），紫甘蓝切小丁（图2）。
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- G' S  f, g7 g9 `/ K    3、锅烧热，放入1大勺橄榄油，鸡蛋放入中火炒碎，盛出（图3）。3 j& r( Z7 d+ f
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    4、再放1大勺橄榄油，米饭倒进去，加入好许盐，炒散米饭呈颗粒状（图4）。/ D- S4 T) U2 F( ?3 t. [4 H5 A

+ _! s% k5 j' J0 Q4 A0 e3 H    5、加入红椒丁和鸡蛋碎（图5）。, A. D7 M3 C8 _+ u6 w

/ `  V+ ~' W1 i. t5 z1 G" s" p    6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁，关火后翻炒均匀（图6）。
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    7、最后加入甜辣酱，让酱充分拌匀，撒上干紫苏即可（图7）。
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* E2 _1 R7 e& g1 _, o" K小贴士：
, ^9 }4 U5 c0 t1 ?/ [    1、甜辣酱有点咸，放盐的时候酌情。0 T4 F2 _! g# \& x) U5 s
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    2、水果可以选择适合的，比如：苹果，菠萝等。
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+ H& W. x$ j; Q' J" f) g7 P9 I, U: [$ ]    3、蔬菜也没有特别的要求，放自己喜欢的，或者家里有现成的。
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    4、甜辣酱为米饭的口味增色不少，不放的话口味比较单一。

谢谢了，一定要学会，好作给女朋友吃。哈哈

有点吃不惯,怎么又是辣酱又是水果的,能好吃吗

好漂亮的蛋草饭啊，其他的都不要吃了啊。红心

看了就想吃,哈哈,谢谢楼主了,我也学一学

看着就好吃,我一定要试一试!试一试效果如何,

很漂亮。
) r1 L5 V4 F: y& s不过有个问题，水果加热后会很酸的，而且出水，恐怕不是很好吃哦。

楼主太有创意了,做出这么漂亮的炒饭,太让人流口水了,支持楼主,