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烹制方法：
3 ~' T" |" g. h- }1 o# w2 R主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克   p. m% }% S. q) O
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克; t! p$ l) t* k" _

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8 I  |2 H3 h. L' e0 n" e/ Y1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。2 h' y, d, C& a/ ^1 v1 h) p- S( H
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。4 P7 e( _5 d; t: W9 H

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3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。: k0 U- `3 D; M5 {1 D9 u4 X
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: B4 m, J0 {4 |/ S7 x) n* e& v: B5 [
+ p* G* {; l: `5 Q( T7 t4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。