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# f0 K, I8 B2 p烹制方法：) t) r9 O( N, E! ~+ N
主料：绿豆芽 300g & K" x1 F/ A) W2 ~- a. d) P
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵+ R  n# c- X3 S1 u! M
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. a( e! Z4 J' K1  绿豆芽切掉根须洗净。
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* K5 x/ \& X/ I. Y' Q0 a2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。3 Y% r% j3 z+ N& }" O

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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。7 s) D7 C% u! e9 P. p# P

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4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。