[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

$ n0 P, G7 _2 S, y6 w5 D

5 c8 B) \' M  v; o烹制方法：
) ~6 \# \+ W) F" C% [' I7 u主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克4 W! e' V7 z  k/ Q- n& Z& r
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量) o( Q4 l0 l6 \1 b$ P" I, A
, C- ?! q+ r) p& `- W2 \

3 H8 C9 t- y4 U  h3 p, R
2 @0 r9 s+ }  ~, \' r8 y: D2 ]
4 i; C( _" H* g3 R1  海螺肉切成片状。! P; g. o7 g( j
5 z8 P; p. [; B! m' {

$ ?) ~  ^! {# A5 T# q5 Q0 V8 A4 L$ m8 }. W  g! O1 D
2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
# o+ F7 a6 C: k: m; q- Q: F8 G( P7 F
$ u0 x. ?  n3 c

4 u5 i$ G; u3 e9 D3  倒入XO酱提鲜。* [" q5 f4 x8 M- k9 R3 P
$ c4 K+ z+ `! a: ?- `
; H4 d% x$ k; e/ S0 u' r' `
0 p" h4 Y, _$ D1 C! V; b. J1 [
4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
" J2 j6 B8 }" S" ?& g2 \  ]* U  S" B5 R6 Z/ v" O
! r9 n5 N* f! n$ n  T( U# b' Z
: L4 K7 }: o4 o. ?. V4 y" }& r. C" h9 {
5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。) g; ?4 j7 J9 B) I7 ~5 ?2 w% V
! U8 Q0 @1 s# J7 w6 _2 l
3 l- N  P5 D$ S5 t; Q

, u! u; p5 d* [+ G, p9 Y: k5 Y6  出锅前淋入麻辣油即可。