工艺：煎
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准备时间：5分钟! e, J2 q% ?; E
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烹饪时间：<15分钟1 Y, j5 ]/ i3 J6 H+ v
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主料：鸡蛋2个
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辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把  j# J+ x' p1 T
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调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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& `3 N3 Y1 v) {# O玉子烧的做法
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液3 y# t. k3 ?2 P8 A7 V# k

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# S4 s" i0 E/ z! O! X' ]2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入! X- Z2 `" X0 @' Z1 c4 [
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: @9 a4 ^$ U& Q! Q6 U: `3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入. J' H! R: c+ Z$ G/ s

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- O! z' e9 r) N1 C- s& M; u1 I4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中, w7 v( S! D1 H' B* ^
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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6 |5 K; F( a1 y* c! k# \烹饪技巧
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# c8 G$ ^9 g6 v- {! G1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋6 l' p9 f0 Z2 |4 H! k

5 i0 b4 d: V5 A6 J4 r- R, N1 \其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ * k, x$ P( q$ u* S7 Z; b/ t
另外请问是否是全程小火
4 C: U/ B- y! p! I9 [# K( t感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧