用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。0 s% E7 C, B. W
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. e# s0 N' K  y0 h- H刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净) u5 R1 ~" z6 J$ N

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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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! t2 Y2 J$ \" u9 Q2 z2 H不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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' q7 t- V6 d( r* G' C8 `: |9 w3 a      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。
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呵呵，漂亮了
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呵呵，漂亮了" A7 L% M- f; j- X; B4 f% D
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      你看，汤煲好啦( N7 N3 U" C( o9 D" W1 a

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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。