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原料：; {5 i6 n6 L/ S& l: |( x# ^7 E- J
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主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣: w8 v& L! ~' m  K
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调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺
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1 k0 c5 _% x# h3 o7 m" T- {做法：
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0 i4 q$ N3 j( V, ~1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；0 w8 O7 X( k  D2 G; ~

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3 j% \( P9 f5 a, }& P2 J) L3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；6 o% I: v7 T2 W& ^. T
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4、依次调入糖、生抽、香油；
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5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
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* H0 A8 Q( a8 Y小贴士：
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8 ?/ u4 G/ {* Z% U  G; l2 L1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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/ l/ V+ R1 s3 [2 n5 R2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！