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烹制方法
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材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
; @+ f" b$ `3 ?6 |6 t- r; o8 I调料:盐、糖、酱油
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8 v+ y8 o7 m2 [: ^; |: @: m2 D1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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, }1 m3 z- u4 T2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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( V6 X9 E- y; W% m3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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$ V6 r; D# R1 `$ x/ q4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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- M t( S/ z! h3 V5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。