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. }( Y2 \! d: F烹制方法　
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5 R! a( k9 Q: B材料：油麦菜（250g）、罐装豆豉鲮鱼（120g）2 L, k) M) n, ?- k! A# S" R
调料：鸡精（3g）、大葱（1段）、蒜（2瓣）、盐（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（20ml）. ~9 h' ~( {% W

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! R5 h2 M+ v2 V1　将油麦菜洗净切成6厘米长的段；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出略切成小块。" o5 d! u6 |/ R
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" V' W. y- c, ?7 c% n* d2　将油麦菜用清水冲洗干净，大葱和蒜瓣切成碎粒，备用。
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8 L  i! v. E, |0 D4 m" H4 x3　中火烧热锅中的油，待油热至七成时放入大葱碎和大蒜碎煸香，加入油麦菜段翻炒均匀。
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4　再加入切好的豆豉鲮鱼小块迅速翻炒均匀，调入鸡精和盐即可出锅。

这个什么菜啊，看不懂了，是小炒肉呢，还是小炒腊肉啊加点青菜的，应该还可以，因为我喜欢吃青菜的。

豆豉鲮鱼 本来就很香,和青菜一起,让青菜也变得更美味,很喜欢

这道菜吃过几次，味道不错，挺好吃的，要选用豆豉较好的鲮鱼罐头，这样做出了才比较好吃。

罐头食品还是少吃为妙，那个东西内幕很深的！！！

貌似很好吃的样子~！但是图片中的人是谁.

这个菜看样子很容易做袄；用料也很简单做的过程也方便；油麦菜是不是小白菜呀；

挺简单的嘛，蔬菜这样做会不会太油腻啊，回头试试

油麦菜、豆豉鲮鱼两样都喜欢的，楼主的这个菜很有创意

油麦菜还需要过一道水，我都是直接炒，下次我也先过一道水，看看口感。