门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
3 I: s0 a& n# b) e1 Y/ u# w材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。3 S. p0 z$ J. Q
做法：1 q0 e% U9 s2 @* `
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
7 T/ L1 x8 G1 u5 J, q/ K2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
8 Q1 E2 @/ h& T& c. O! Q1 N3 \3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起% c0 E5 _' M; K: a
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样6 e* D; L* O4 J1 `: U, N. W; c
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上8 A: Y7 g, \, {2 y: Z% T1 P6 b4 S
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
' b9 k* R% t. n3 w7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。7 q: T& s) \7 W& F( R. S% Y

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- t. A7 f* N% ]8 Q8 q3 i材料
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% R. ^, p+ J  a6 @# M& X! \& b  t$ y鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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* {  t# H; q4 `8 Y+ S" e3 U先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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