喃味是傣语，其实就是我们常说的酱。西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和。! R! s5 e( O9 ~: |, M$ P# w
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原料：芦笋、黄瓜、彩椒。. W* O; u& ]% a4 N! K% ]
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调料1：西红柿500克、盐5克、白糖10克、味精2克、柠檬汁10克。6 V0 |6 T1 o) w' Q+ r/ y

+ u; f5 E, L8 C7 W& s调料2：沙拉酱200克、鱼露20克、柠檬15克、蒜末5克。, K2 [2 S6 f: n0 [9 f( L; U7 k  e- M) n

8 _8 V" r; Z+ p  I! R做法：
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9 u; _0 q4 F: c  t) m1.将各色原料清洗干净后，吸干水分，除芦笋稍做去老根处理，其他分切长条，装进以冰块铺底的玻璃碗中。. W/ B3 a/ I+ _
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2.调料1中的西红柿先在炭火等明火上烤熟，再压茸成汁后，与其他调料拌匀即成红汁。
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/ y7 Z0 v) ~5 I( ^3.调料2中各色材料拌匀即是白汁。5 c  V8 N# A3 Y0 s( s
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4.吃时，各按所需蘸汁而食。
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通常喃咪与一些煎炸的食品共吃。
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还是少吃点生的，拉肚子，哈哈 。肠胃不好的。

做沙拉，关键是看材料，一定要用无机种植的蔬菜。

蔬菜沙拉还是伴好了吃比较方便，用什么材料还是看个人喜好。

哇，这样搭配起来，色彩斑斓，真的又好看有好吃。

这个应该是地方特色的沙拉吧，应该很有地方特色了。我感觉一般人好像吃不好这个味道。

调料1勉强可以接受吧.调料2感觉口味很奇怪啊.

色彩鲜艳的原材料真是很吸引人，不过我看好像只有番茄多一些。难道是番茄酱沙拉？

还不如直接就生吃熟的还好吃。还要加什么料吗，应该不好吃。

这个看着真的让人食欲大振哦, 还是人家做的东西看着比较有食欲