干煸牛肉丝

原料:
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牛肉 200g 芹菜 50g 胡萝卜 30g 红辣椒 30g
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腌肉料:
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酱油 料酒 糖 姜汁 : b: j3 H  ]% H- [

2 }, H, ]# F5 e- v" J: d; w+ n调味料:3 F: Y' K- b: }/ H. `8 n
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盐 花椒粉 香油 味精
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做法:  \6 E, |5 i$ @3 Y5 v2 W% V
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1 牛肉芹菜胡萝卜红辣椒都切成丝,牛肉丝用腌料腌30分钟,炒锅放油烧热下入牛肉丝用大火煸炒,把牛肉渗出的汤汁炒干后盛出/ E4 u6 ^6 P  J3 {! y9 L
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2 锅留底油烧热,先爆香红椒丝再放胡萝卜和芹菜丝翻炒,加牛肉丝和调味料炒匀,最后撒上花椒粉
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