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先上成品，再讲做法。5 R  M  H) A+ o1 C6 `, m$ ~
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8 f9 b/ N+ J7 A8 L用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量7 Z8 N4 P- }. X, ^3 H
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9 L& B5 ~4 Z! r. N* o: f2 f做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。
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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。" v, j  R! z8 g- y; ?- I6 A/ R

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+ l. m$ g8 Z3 p5 P. t3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。 $ z+ Z5 h1 ]; r  q* b/ }
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　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。
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3 X# ^" c0 d/ d! N- w( m5、下嫩豆腐煮一分多钟。 0 x8 q; K; F1 s1 |! Y! G  ^3 p5 ?7 `

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; r) i8 o6 ?: d　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。 , i" U. q% f* W7 Z: V; c
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7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。