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原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的
* n( l* R, K$ w1 t8 R调味：油、盐、辣椒酱9 ~4 j1 o2 ?5 z5 O: g8 R1 A

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所有原料都切成条; z; q1 f( G* E3 K" p& ]: I
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/ M( M. V8 r9 _5 G* y9 X1 K
/ S0 U8 p0 D* c: A0 b鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用: q; n5 q  z5 F; r( f% N
辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉
& \3 O& U, }1 `加盐和辣椒酱调味，炒熟了+ Z0 Y+ a# b' I4 F
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: n' J. [3 O1 V8 }) W, m/ [装盘上桌
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虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了 7 B) d7 I5 n+ i6 y1 i
微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。) c3 X! ], X# Q3 t0 @
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6 P$ l& m7 i+ Q[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。