美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，% u. [0 q& b- E$ p2 J

, j9 r3 A$ W0 i' u' y就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里) Z, ?: t" n* a+ F5 @8 T3 l' \# u! Y
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！* {( t! ]* _. u/ t
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! T4 r, T5 j" X, S( l0 x# n注释：
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1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.' r1 w( O7 F. \( n
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。. l) L/ K% p/ B% Z! V9 y

# i4 ]+ R; R8 l0 D% u3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。
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7 g  C5 e. h% B材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]