原料：( l7 U) ]5 `  c2 O  ]8 r
菜鲟一个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，大蒜、姜、食用油少量。2 F+ T- o* _  @: E5 L, T
1 s$ D! c9 ?9 v5 S! [7 d
. E; R2 ^7 x7 X- g

: Q3 ^0 X) s. Q4 ^ 做法也很简单：/ }& t8 K0 a% }
1.将菜鲟的盖子打开，去掉它的胃，备用。
: W% h" t; P* l2.锅加油，烧至七成热，放入葱白、姜片，爆香。% n' V; D4 M" I0 l9 T2 S/ W
- M; g" f% m9 y  U, Q
3.放入螃蟹，要把暴露面贴锅底，煎一会儿，放盐、白糖适量，加黄酒、酱油适量，加水200ml，盖上锅盖，旺火烧3分钟。
: v9 S; ]4 p% M; x2 `( D1 x! ~/ M3 i$ Q  E- n$ o- h
4.好了，整个厨房飘着螃蟹的香味，揭开锅盖，起锅啦，洒上葱段，色、香、味俱全哦！尝一尝，有了鲜美的菜鲟，饭都可以多吃两碗，
! C2 T3 B9 X, S8 b
7 _0 s  H7 e$ b1 _6 V4 M! |4 k9 a4 R+ \( O
. [6 D% P7 }" h6 i4 ?

* I. ?5 A- t9 l
; L1 u* v' Q' F, S) A: b
) R2 u0 C  @( A& l  e$ r6 u! p- x
! Q' Q( o" ^. i  B0 m. n* g
; E7 l( n( H8 Y  `* I8 ^: b$ T: g+ }. o9 x" t
7 B" A( G9 ~4 g

菜鲟就是螃蟹么？长见识了！还以为是鲟鱼呢！