香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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/ q! i  A0 z6 U. ?, T% Q材料：) }$ y/ C. l9 K- q" C
1：牛腩切小块，飞水
* ]# W% `$ p. M. D- d2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里- d. U% b9 s* V# w9 X+ c- b
3：水发香菇若干个9 M4 x4 {: E4 n0 `+ t
4：土豆切块
1 E: p% I6 P( f: R/ I6 d做法:
2 }1 C0 P6 }7 \% r3 S3 @1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒
0 Q9 {7 P5 J0 J% R2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色. Z% h  e0 j# W4 O
3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
- y/ [' Q* B' N# ?水开后，扣盖小火焖
4 s) c. q5 w' Z$ d* V( t4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂

做了，真滴很棒！~:P