油炸基围虾　

油炸基围虾　2 Z# W7 A2 b2 ~/ u
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5 X% q* c6 j& [5 O% T) m始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
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: N$ c/ O9 L0 e. _4 W$ _0 \4 a# l, H　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, + J% ]' e* i0 Z/ `' M+ [4 o

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; M$ d3 f1 n" L8 t  n. ?6 w大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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稍微腌个7-8分钟就可以拉' \( A" G" p! b
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　　开火拉3 M  R! A( g7 _& R1 s

% V5 h. `& a, t  w+ |7 O: a　　在锅内放入油; ^( W9 n9 c& e' a# G
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9 H1 g2 F4 N. h% [适量就好,然后放入虾,看图9 f5 e5 S( o8 ^0 G; e5 }/ q& C% V
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, F5 h' r3 a& g# g7 G4 ]就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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! T* ?* F0 }0 G装盘了, Q0 h. r/ x/ s9 N0 `+ P

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( p* J4 I2 p4 r1 [+ O下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图' T3 K4 H+ ?8 N' v% C5 W

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放入适量的水,入锅
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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦5 E1 j% M# m4 e
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, v1 h, Z: t3 |% o) Q' @% k( y* m来张特写
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