[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量)
, h. i/ r& J8 ]8 o% I! K美国焗薯(连皮) 1大个$ _# G8 c' s7 @$ X5 j
牛油 少许. Y) v( E" w5 ^9 g- ^" c+ _
培根3条煎熟 切粒 7 G! V2 K* z9 F+ S/ c5 ^+ n
Mozzarella 芝士碎 适量4 R3 n2 {  g# ~) n8 l0 j5 k3 B
牛奶 2 汤匙
6 B( m' t2 o) v沙津酱 1汤匙
6 Y, r2 m* C! B8 J5 ^  j2 G盐和胡椒粉 少许) {( X7 e/ A5 I4 G
（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）9 K, D+ x) T* ]9 y. G. N8 B0 n
制作过程
: C3 e5 n3 r  u1 u8 N1. 预热焗炉 200 C。
5 G2 Z7 ~0 f$ h3 l/ o" M) a! g2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
2 Z* S; o; t2 r8 B( Z3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
. w) N& z( Z# X& y9 o2 E1 D+ k# K; H4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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1 _4 k/ A6 M+ h% A[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]