原料：鸡蛋。% A, c% g6 S2 N5 O$ C% P# q
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
1 L6 k9 P% z) z% S0 _, [! I! R9 y; r, e1 g9 s5 h
2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了! m8 G& T! C+ }/ r0 I: v

# B1 C6 R. V  C3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
( m2 }- |; v; t" ?. w# b7 I! W
  O& S  _; `5 C* U8 z4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
4 r: c* w# |% e8 s5 J, N' Y: x  i. y% l
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！* C& {* Q* f6 b
) g' D) l3 H& |+ k5 @$ O4 Y+ Q
6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
+ p; ^0 L: S0 K+ B5 |& }' w: Y! o  v0 N' ?6 m
7、这是最后一层了，就要大功告成了  J0 F+ i( b0 |2 K4 Z5 V3 ]' x! _
: B9 g1 G* f9 A/ M0 n
8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
  y9 Q4 N* u! Z* ^1 x! h; c2 Z* z1 _# S( o/ M. R
9、翻个面，这是反面的样子* L1 Y/ N6 c, y. o5 W0 @; ?
7 n- Z% E) v% f; J/ M6 c" W8 F

9 f" \# }% Z+ V10、最后装盘完成- v* F; d4 N1 P: b4 R

' R9 @$ }7 j3 W" T9 C* I' r9 F! p+ h& t9 Z* Y( X! ^
11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
$ U  Y* L0 [- f7 _

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!