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清香饭团

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清香饭团


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) l6 c: R( @2 a3 `做法有些麻烦.真的很好吃.
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材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
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' V; k6 y  _( _5 c, k  w& r调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许, b& L* G% w3 w* F0 o$ c7 T5 A

, d6 ^- D0 o' v5 S  T+ Z做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用., F7 M4 c0 V, @" A

4 H6 \! Y# M# N/ n% \3 |0 M$ x     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.7 c4 p; Y' y2 {; F4 S0 c1 B+ b

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     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.7 G' F+ w' p! c6 {! W8 r, N

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* \0 L) _7 `, B     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.9 p( I; M6 H: g5 c' N. Y6 }) n
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; g1 [9 @# E; Y- I) j* _+ h0 v     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.+ j4 e' `0 {' n% a

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     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
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4 p. X9 z" H8 ], ?% i7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.: ]/ |8 J0 L  |
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贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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