8 g& i+ s2 v5 P& Y5 h& Z
) l6 c: R( @2 a3 `做法有些麻烦.真的很好吃.
6 F7 w1 T* e8 j+ ?- v0 S7 p: {& f! `( z, a7 B, F
材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
, B5 r8 z- P b6 H' X8 L4 C
' V; k6 y _( _5 c, k w& r调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
, b& L* G% w3 w* F0 o$ c7 T5 A
, d6 ^- D0 o' v5 S T+ Z做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
, F7 M4 c0 V, @" A
4 H6 \! Y# M# N/ n% \3 |0 M$ x 2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
7 c4 p; Y' y2 {; F4 S0 c1 B+ b
% b% T* I+ Q1 g" d
! w0 |! Z g; d; D
- b/ U1 |8 c5 ]# a+ j) v$ Y/ L
4 V. C8 z# K8 ^3 b
8 G7 r/ W& X: N9 b) a v
3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
7 G' F+ w' p! c6 {! W8 r, N
8 [! z. U8 e6 w' l" s
+ Z% n6 Z& T4 w% |8 z8 }% ^- `
* \0 L) _7 `, B 4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
9 p( I; M6 H: g5 c' N. Y6 }) n
! M2 L( p9 \+ S8 L& Y$ O0 v# f
% h" _/ C$ u5 V; y+ F
; g1 [9 @# E; Y- I) j* _+ h0 v 5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
+ j4 e' `0 {' n% a
; P* ~" s+ {# O r- R
R7 j* E% o) x. ]2 l3 F7 o
' N4 S2 K- {6 s7 v2 q9 w4 `6 N7 A1 q
6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
9 y4 z9 K6 Z% [9 F6 ? {; Z& L3 N# U3 A; P- \' W
7 ` I$ p: A+ X6 Z6 Q. C% [
, S1 [' a' Z5 L- m0 Y
+ Z- E9 T1 u- N3 j5 C4 I2 {; b' l! v& w
4 p. X9 z" H8 ], ?% i7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
: ]/ |8 J0 L |
. ]: t% I, t; S0 U c9 A3 Y
贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.