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烹制方法（三人份）　
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+ M  m! W- r+ V9 I      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）! c- O/ P* P6 N
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）" {3 ^% ~1 |( N7 G
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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$ a" I# z6 {1 e# {) i9 u( z* L1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。 ' F5 x7 f0 Y4 r9 a, z# T

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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 + r$ r3 ~# Q+ c: K, Q4 c9 h. A
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3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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& i" @4 ]& V6 A3 A5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。! F. ]6 z* ?: @) q' J4 q
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厨神贴士
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
- M7 V& b8 Q( p# U　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
0 {7 z3 m4 R& b( ?　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦