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, h+ n: j. [6 l難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
# e8 s, |0 F8 w% q主材料
. [9 e/ g+ d/ J/ Y, e) Y+ q, l雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
0 I6 `: R! v# F# L紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)
# p' |% P, `. n# m太白粉2大匙,昆布汁1/4杯8 g6 |) ~. E% X% O, w2 H* Z( T
香菇粉1大匙,料酒1大匙
" ~, u, i- A3 M5 M' L, V日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙6 e- ?) o) W5 M8 I. \
柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
; d' Q$ Z' j. C+ K$ v) V! g3 f1 M& g$ d8 [% m* X2 ?  D
! C/ e. h3 M: X" {- p2 e

/ F% u. o( ?/ X7 A01準備材料
7 G- u7 ~9 W! p& q8 `& Z4 k將韭菜,洋葱,高麗菜6 w9 C. F2 o! t% Y8 f8 f6 Q4 F
紅辣椒,魷魚切細塊
. [( k( s2 X: E0 p
' [. S0 E0 ]. j9 `+ m
- U7 k! p% C, [7 f* Q
+ T7 n7 O9 s9 w& G7 K3 A02調味
. Y0 k; e6 r$ W$ G* [將01加上香菇粉
$ {- q. X+ w1 u; v料酒,鹽巴,胡椒$ ~  q; `7 M. D0 f% J: _( Z0 ?
將昆布汁加上太白粉
. k- M% p9 V+ x2 E加上上面的材料充分攪拌0 Q: Y: F& k: D* ]" m7 m
) A$ M+ j* L7 S( _3 X

2 Q& K8 b- x% C+ l  {5 x8 M$ n; E2 u
5 a' T2 ~; C& c5 q! B. M6 j8 q# @03拌雞蛋/ A$ h; K$ ]2 B! i- x5 t5 @
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
9 }9 q' }+ `0 i6 G" i( S在用濾網濾過加入02中% t$ H+ }' y! L8 @# ^, p2 P
5 b; C! M1 A1 N5 \$ ~! M

/ q- F# P" P  H" Q* j4 o: n
  J& T+ T/ k0 r4 x0 I- \04煎蛋捲" s/ U& k) C, _3 }; s
在煎雞蛋捲的熱鍋上& Q% \) j" P3 r1 c2 w8 Q1 e5 H
倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
% k4 p' w) J, a* U& O' |2 V將多餘的油吸乾,將火關小; o/ _& `* a9 |" s, Q! T
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
4 S/ x- M# k& j; t0 U在煎熟之前,將蛋捲捲起來
! I! D- ]  m- k0 x2 g9 _: m遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料
7 D$ q8 E/ w7 D! _5 A# R在照上面的方法捲,反覆幾次
  z0 M' k7 a" L* \, K' ]' B7 D
5 W& v) Z9 h7 P$ }0 d* p+ d6 v7 X
. |( U- M9 j! l % k/ [  G% N4 d* \; T' f) B5 G: ~3 D
05完成
% C& V6 C/ e3 M$ ~/ T# f在雞蛋捲上擠上
' s4 R$ u8 V9 I/ B9 \日式豬排醬和美乃滋, z7 p; p# z- e5 U% S: R- V
還有柴魚片,! t7 P% i( w7 g9 q# S
日式煎餅式的7 _' ]; m3 |% x! Z3 r, A+ W
複合式雞蛋捲就完成囉!+ @8 `+ [1 C3 p( P9 u2 A

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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦