原料：羊腿一只。, Y8 m* ]  v% p! ?# X
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辅料：白菜、粉条。
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）  h7 H3 d3 c& {* c0 x0 f+ D
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开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。# _8 q1 t7 h+ W4 G
羊肉过水
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过水后的羊肉$ D( Q: a( Z" X! Q/ L6 A6 z- e3 S
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开始煮羊汤: @. o: D' |2 z/ F5 V+ f/ ?

& k) A. _: ~$ m1 J! Q: A羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。: n. g: d4 B# A# a3 {, e) s
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白的是冰糖
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红烧羊肉好了
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。2 O* d6 h/ Q/ D2 ?
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$ G1 W+ `* x1 Q% q; j羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。