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% @0 s7 m* Z. x2 y' ^紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，! h3 d8 Y3 y: ]$ G* F
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，& H; M- e) {0 d" v: P  j
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
; D7 `5 C+ |) s4 t2 ]3 v机子新败了没几天，
$ D5 X0 @3 G! u, l0 ~这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
( x2 w. |1 g, P- M3 R5 I看效果吧，欢迎指点～～～# f9 h; [" O+ j% B- V3 `5 r  A* }$ h
肉排洗净，沥干水～～～0 Q* @7 c% y4 p0 @

; |1 i# v: K2 q4 O用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～% ^  R/ Z2 L1 e2 I4 [' V3 F: ~: p

$ m- w# E( S( g( r" E五成油温下锅炸～～～& U1 h; ^  M6 O$ H- J. z
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炸到熟透捞出来，沥干油～～
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. z4 Q. s2 i9 R& ]  m2 W热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
  j# q8 `5 _* X: z5 V; |烧到黏稠～～～2 S0 r. ]9 W2 V# d% x! s, d

* C  b: [$ A' W倒进排骨，加一把葱段翻匀，
0 ?. h0 a7 P) ^; n. q% j需要汁水包裹排骨，不多也不少，! B6 p& j" G5 V9 c) a2 ~1 J) i
然后淋明油～～～
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4 M: U8 T" I+ e/ N* X9 H! p% ?" [% ]- |

2 [7 Y6 v+ ?( Z2 J色泽金红，' [# F( G% a2 M" N5 p5 x
甜酸适口，
/ u  W6 M4 W9 B9 x一份密制糖醋排骨，
, Y' r5 \: b5 w& s: [2 l0 \: w新败机器DIY第一帖献上～～～% H6 j8 D/ ^& z0 R: `+ y; ]+ c2 C
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
+ s" N' a$ i, C  L6 G9 `0 v8 f& n- O( X不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。