原料:柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)
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调料:草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)
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" j+ Q# v, g6 t1 s/ q# Z工具:挤花袋(1个)
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8 Y5 d2 k( B$ Z/ `# h2 a" f" E做法:1、洗净基围虾,放进沸水中烫30秒,捞起剥去虾壳,投入冰水中至凉透,捞起虾仁沥干水。
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! l0 {3 `. S3 M8 a2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水,然后切成丁。
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4、加4汤匙沙律酱入碗,连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。
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, X8 Y; I5 E* L' j* V, I4 ?$ R3 z5 o5、把柳橙洗净后切成花篮状,挖出橙里的果肉,再削去橙底部一小片果皮,好让它能斜放于碟上。
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1 j( y- [- s+ I7 i6、将水果沙律舀进香橙篮里,装满后将剩余的沙律倒在篮边,舀3汤匙草莓酱平铺在篮边,再摆上西兰花和圣女果。
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2 E! P) V9 V. h y7、取出挤花袋装入沙律酱,剪一个小口后,将沙律酱挤在香橙篮上,并在草莓酱上挤一些花纹即可。
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