也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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' S4 Y! a- A5 n4 J 材料:
3 s9 t2 U2 T3 i& ]: a* F* } 玉米面
6 L' ^9 v U& q7 c 黄豆面
: |2 X1 c* K1 \$ l 普通面粉
9 s- @% g2 ~$ l3 \6 B: G
枸杞
9 F4 @. w# ?" l
酵母
f& w5 R$ t5 A: a3 t5 n( ?) j
糖
: `( Z% ?. D3 S( {- [ 炼乳
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(比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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8 s8 p5 [% n/ Y0 |( }. p9 q( f
过程:
3 z+ t: q% f0 l4 S0 t8 L
1、加水混合以上材料,搅匀
% D& T: [* g8 O3 g- b6 Z& m7 f# U 2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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