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芹菜炒香菇的制作材料：
" _4 a9 u  K5 p/ X; t& E) d4 B1 J4 ^主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克
( B3 A" Z! J- [; b0 k9 v/ _% q调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克! F0 F9 O! q5 E! i
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教您芹菜炒香菇怎么做，如何做芹菜炒香菇才好吃3 z# I7 c" ]& |. u* t
芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
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用法：佐餐食之。" p( b! B9 u3 W$ K0 _

- Q& A& [, B( h0 ]3 S+ K小帖士-健康提示：  e" i$ s: B. [$ D7 D
平肝清热，益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。# j, n+ s7 A! o  [- R
延缓衰老药膳

看楼主非常注重健康呀。不错，这道菜在家里边非常容易上手